طريقة تحضير لهريسة في البيتناخذ كمية تع الفلفل ونحيلو الزريعة ونحطو في الكسكاس مع توم مقشر وشوي ملح نغطيه و نخليه يفور حتى يطيب حوالي ساعة من زمان من بعد نرحيه في الميكسور ولا في رحاية اليدوية تع الخضرة من بعد نزيدلو شوي كسبر مرحي وكروية والكمون ونحطو في المقلا فوق النار حتى ينشف من الماء تاعو وكي يبرد نفرغو في قرعة تع الزجاج ونزيدلو زيت الزيتون ونحطو في الثلاجة .هذا للفلفل جديد ...
اما الفلفل اليابس نطيبو كامل من بعد مايطيب نحيلو الزريعة ومدة الطياب حوالي ساعتين من الزمان ومن بعد نرحيه ونكمل بنفس الطريقة .... بالصحة وراحة
تعليقات
إرسال تعليق